Inauguré chaque année le 3ème samedi de septembre en présence de personnalités, le Salon les Amis du Val d’Or ouvre ses portes aux artistes de toutes disciplines repérés par son jury et accueille de nombreux visiteurs.
Ce salon, bien ancré en France et dans le Berry, n'a pas de frontière, puisqu'il accueille de nombreux artistes européens, et même du monde entier.
Le salon du Val d'Or est relayé en Espagne par le groupe ART NOU et sa présidente Cinta Agell.
Chaque artiste est présent dans le catalogue avec une page entière comprenant ses coordonnées, un CV, et la reproduction couleur d'une œuvre exposée.
Un grand prix du Val d'Or ainsi qu'un prix par catégorie sont décernés chaque année par un jury indépendant.
Chaque année, le grand prix du Val d’Or est l'invité d'honneur de l'année suivante.
Le Salon International du Val d'Or est un événement incontournable de la vie culturelle en Berry.
A l'origine créé par Valentin Ponseti, le Salon a fêté ses 40 ans en 2013. Le Salon du Val d'Or est depuis 2006 organisé par la même équipe.
Dès ses débuts la vocation du Salon a été de présenter des artistes internationaux et d'être un salon le plus diversifié possible. Les origines catalanes de son fondateur expliquent la présence de nombreux artistes espagnols.
Le Salon a d'abord eu lieu à Orval, Saint-Amand-Montrond, puis à l'abbaye de Noirlac.
Depuis 15 ans le Salon du Val d'Or se tient à Meillant où les 500 m2 de l'espace des Chaumes sont chaque année scénographiés pour accueillir peintres, sculpteurs, photographes pendant 10 jours fin septembre.